Flammkuchen mit Blutwurst und Frühlings-Zwiebeln
Zutaten
- Teig - fertigen aus dem Handel oder selbst anfertigen
- 1 Becher Creme Fraiche ca 200g
- 1 Becher Sauerrahm ca 200g
- 3 Frühlingszwiebeln nach Wunsch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Blutwurst nach Wahl
Anleitungen
- Teig nach Standardrezept selbst herstellen oder fertigen Teig nutzen
- Creme Fraiche, Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren
- Blutwurst: hier die Pelle entfernen, dann in Scheiben oder Würfel schneiden
- Frühlingszwiebeln nach Wunsch schneiden
- Teig auf das Backblech legen / ausrollen, Creme Fraiche/Sauerrahm mit den Gewürzen auf den Teig auftragen, nach Belieben Blutwurst hinzufügen sowie Frühlungszwiebeln verteilen.
- Ca 12 - 15 Minuten backen, bis der Flammkuchen knusprig erscheint.